Das Backhaus
Früher war das Brotbacken auf dem Bauernhof ein zentraler Bestandteil des Alltags. Viele Bauernhöfe hatten eine eigene Backstube, in der das Brot gebacken wurde. Diese Backstube war eine wichtige Einrichtung auf dem Hof, nicht nur zum Brotbacken, sondern auch für andere Hausarbeiten.
Im Bauernhaus gab es einen großen Ofen, der mit getrockneten Zweigen beheizt wurde, was für eine konstante und hohe Hitze sorgte, die zum Backen von Brot notwendig war. In diesen Öfen wurde oft Weißbrot oder Roggenbrot gebacken, je nachdem, was an Zutaten und persönlichen Vorlieben zur Verfügung stand.
Neben dem Brotbacken wurde die Backstube auch für andere Haushaltstätigkeiten genutzt. Zum Beispiel war es ein Ort, an dem gekocht wurde, und die Backstube diente auch als Raum zum Waschen und Trocknen von Wäsche. Diese multifunktionale Rolle machte die Backstube zu einem unverzichtbaren Bestandteil des bäuerlichen Lebens.
In der Backstube des Boerenbondsmuseums wird nach wie vor regelmäßig Brot gebacken.
